Dietas
 

Faculdade de Medicina da USP

 

 

DIETA   DE   PONTOS

PARA:
DATA: ___  /___ / ___
   

 

                                                                                                                        

GRUPO  I - Á VONTADE  (NÃO  CONTAM  PONTOS)

Acelga, agrião, aipo, alface, alga marinha, almeirão, caruru, chicórea, couve, couve-de-bruxelas, erva-doce, escarola, espinafre, folha de beterraba, jiló, maxixe, nabo, pepino, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, taioba e tomate.

Sal, limão, alho, vinagre, cheiro verde, pimenta, louro, hortelã, canela, cominho, noz-moscada, curry, estragão, alecrim, gengibre e raiz-forte.

Refrigerantes dietéticos e água. Chicletes e balas sem açúcar.  Café, chá e limonada com adoçante

GRUPO  II -  2  COLHERES   DE  SOPA  CHEIAS  =  10  PONTOS

Abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, beringela, beterraba, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cebola, cebolinha, cenoura, chuchu, cogumelo, couve-flor, ervilha fresca, palmito, quiabo e vagem.

GRUPO  III  -  1 QUOTA   =  25  PONTOS

GRUPO  V  -  1  QUOTA  =  20  PONTOS

GRUPO  VII   -  1  QUOTA  =  11  PONTOS

Almôndega

1 unidade média

Arroz cozido

2 colheres sopa

Abacate

¼ unidade pequena

Arenque defumado

1 porção   pequena

Arroz á grega

2 colheres sopa

Abacaxi

1 rodela  pequena

Atum em conserva

1 colher sopa

Arroz integral

1  colher sopa

Abricó

½ xícara chá

Aves (sem  pele)

1 porção  pequena

Arroz a jardineira

2 colheres sopa

Ameixa amarela

2 unidad. pequenas

Bacalhau

1 pires café

Aveia em  flocos

1 colher sopa

Ameixa seca

2 unidad pequenas

Camarão

1 pires chá

Bardana

2 pedaços pequenos

Amora

1 pires chá

Camarão seco

1 colher sopa

Batata

1 unidade média

Banana - nanica

½ unidade

Caranguejo

1 pires chá

Batata doce

1 unidade pequena

Banana -  maçã

1 unidade pequena

Carne de cabrito

1 porção   pequena

Bolacha de  água

3 unidades

Banana - ouro

2 unidades pequenas

Carne de porco

½ porção  pequena

Bolacha Cream-Craker

3 unidades

Banana - prata

1 unidade média

Carne seca

1 colher sopa

Broa  de milho

½ unidade

Caju

2 unidades médias

Carne  vaca  gorda

1 porção  pequena

Canelone

1 unidade média

Carambola

1 unidade

Carne  vaca  magra

1 porção  média

Capelete / Ravioli cozido

½ xícara chá

Caqui

1 unidade pequena

Carne de soja

1 porção média

Creme de milho

1 colher sopa

Cereja

10 unidades

Clara de ovo

6 unidades

Cuscuz

1 fatia média

Damasco

2 unidades médias

Coelho

1 porção pequena

Farelo de aveia

1 colher sopa

Figo fresco

1 unidade média

Cordeiro

1 porção pequena

Farelo de trigo

2 colheres sopa

Framboesa

½ copo

Fígado de boi

1 porção pequena

Farinhas  em geral

2 colheres sopa

Fruta-do-conde

½ unidade pequena

Hambúrguer

1 unidade pequena

Fava

2 colheres sopa

Goiaba

1 unidade pequena

Lagosta

1 porção pequena

Farofa

1 colher sopa

Grape - fruit

½ unidade

Língua

1 fatia fina

Feijão, ervilha, lentilha

4 colheres sopa

Jabuticaba

1 pires chá

Linguiça

1 unidade pequena

Feijão branco

2 colheres sopa

Laranja

1 unidade pequena

Lombo de fumado

1 porção pequena

Flocos de arroz

1 colher sopa

Kiwi

1 unidade

Lula

1 pires chá

Flocos de milho

1 colher sopa

Lima da pérsia

1 unidade pequena

Marisco

1 porção

Fubá

1 colher sopa

Maçã

1 unidade pequena

Miolo

1 porção

Gergelim

1 colher sobremesa

Mamão

1 fatia pequena

Miúdos

1 porção

Germe de  trigo

1 colher sopa

Manga

1 unidade pequena

Ostras, mexilhões

5 médios

Grão de  bico

3 colheres sopa

Maracujá comum

1 unidade média

Ovo

1 unidade

Macarrão cozido

1 xícara chá

Melancia

1 fatia

Ovo de  codorna

4 unidades

Maizena

1 colher sopa

Melão

1 fatia média

Peito peru defumado

2 fatias finas

Mandioca

1 pedaço pequeno

Morango

10 unidad. grandes

Peixe fresco

1 porção média

Mandioquinha

3 pedaços pequenos

Nectarina

1 unidade

Peixe salgado

1 porção pequena

Matzá

1 unidade

Papaia

¼ unidade

Polvo

1 pires chá

Milho verde

3 colheres sopa

Passas

1 colher sopa

Presunto ou frios

1 fatia fina

Nhoque

3 colheres sopa

Pêra

1 unidade pequena

Quibe assado

1 fatia média

Pão de centeio / torrada

1 fatia

Pêssego

1 unidade média

Quibe cru

1 porção média

Pão comum  ou  torrada

1 fatia

Pitanga

1 xícara chá

1 pires chá

Pão de forma / Torrada

1 fatia

Salada de frutas

½ porção pequena

Rosbife

2 fatias

Pão francês

½ unidade

Tâmara

2 unidades

Salmão defumado

1 porção pequena

Pão de glúten/Torrada

1 fatia

Tangerina ou mexerica

 1 unidade

Salsicha

1 unidade média

Pão hambúrguer/hot dog

1/3 unidade

Uva

12 unidades

Sardinha fresca

5 unidades

Pão integral  ou torrada

1 fatia

Sardinha em  óleo

1 unidade

Pão italiano

1 fatia pequena

QUEIJOS   -  1  QUOTA  =  25  PONTOS

Sardinha em  tomate

3 unidades

Pão de leite

1 fatia

Allouete natural

1  colher sopa rasa

Vieira

1 pires chá

Pão de queijo

1 unidade pequena

Camembert

1 fatia pequena

Pão sírio

1 unidade pequena

Gorgonzola e Gruyére

1 fatia pequena

GRUPO  IV  -  1  QUOTA  =  15 PO NTOS

Polenta assada

1 fatia pequena

Minas

1 fatia

Coalhada seca

2 colheres sopa

Pure  de  batata

1 colher sopa

Muzzarela de  búfala

½ unidade pequena

Iogurte

1 copo grande

Risoto

1 e ½ colher sopa

Muzzarela comum

1 fatia  fina

Leite vaca integral

1 copo grande

Sucrilho, granola, musli

1 colher sopa

Parmesão

1 colher sopa rasa

Leite integral em pó

1 e ½ colher sopa rasa

Tapioca

2 colheres sopa rasas

Polenguinho

1 unidade

Leite/Iogurte  s/ nata

2 copos

Trigo  sarraceno

 1 e ½ colher sopa

Prato

1 fatia fina

Leite de  soja

½ copo  (100 ml)

Provolone

1 fatia fina

GRUPO  VI   -   1  QUOTA  =  15  PONTOS

Queijo de soja (tofu)

1 fatia grossa

Creme de leite

1 e ½ colher chá

Requeijão

2 colh sobremesa

Manteiga ou margarina

1 colher chá rasa

Ricota

1 fatia grande

Óleo, azeite,  bacon

1 colher chá rasa

Roquefort

1 fatia fina

                                                        DIETA  DE  PONTOS                                           Folha 2

 

LANCHES

DOCES  I

OUTROS

TIPO

QUANTO

PONTOS

TIPO

QUANTO

PONTOS

ALIMENTO

QUANTO

PTOS

Americano

1 unidade

160

Açúcar

1 colh sop

20

Amêndoas

1 unidade

10

Batata frita pequena

1 unidade

80

Açúcar mascavo

1 colh sop

20

Amendoim  torrado

50  gr.

85

Batata frita grande

1 unidade

110

Bala ou chiclete

1 unidade

6

Azeitona

1 unidade

5

Bauru

1 unidade

90

Doce abóbora/goiabada

2 colh sop

35

Baconzitos, cebolitos

10 unids.

42

Beirute

1 unidade

140

Frutas cristalizadas

½ porção

44

Batata Chips

80  gr.

65

Big  Mac

1 unidade

155

Gelatina

1 taça

19

Bife à parmegiana

1 porção

135

Chicken MC Nuggets

6  pedaços

75

Geleia de frutas

1 colh sobr

12

Biscoito de polvilho

50  gr.

60

Chicken Mc  Nuggets

9  pedaços

115

Groselha

1 colh sop

14

Camarão com catupiry

2 colh sop

50

Cheeseburger

1 unidade

87

Mel

1 colh sop

17

Castanha caju  torrada

50  gr.

85

Hambúrguer

1 unidade

72

Sagu c/ suco  de frutas

2 colh sop

13

Castanha do  Pará

50  gr.

95

Mc Chicken

1 unidade

137

Sorvete de frutas

1 picolé

18

Caviar

4 colh sop

65

Mc fish

1 unidade

125

Suspiro

50  gr.

53

Cebolinha em  conserva

2 colh sop

10

Misto quente

1 unidade

90

Coco ralado industrial

50  gr.

95

Molhos  p/ Nuggets

1 unidade

15

DOCES  II

Coxinha, Pastel

1 uni.  peq

40

Quarteirão

1 unidade

115

TIPO

QUANTO

PONTOS

Croissant, Empada

1 uni. peq.

50

Quarteirão c/ queijo

1 unidade

145

Achocolatado

1 colh sop

25

Croquete, Quibe, Esfiha

1 uni.  peq

40

Torta de maçã

1 unidade

72

Alfajores

1 unidade

90

Folhado,  Canapé

1 uni.  peq

40

Arroz doce

2 colh sop

35

Feijoada

2 colh sop

25

LINHA  DIET  &  LIGHT

Bis, deditos

2 unidades

35

Fondue de queijo

½ xic chá

75

ALIMENTO

QUANTO

PONTOS

Biscoito doce

1 unidade

30

Kaak (biscoito sírio)

1 unid peq

20

Bala  diet

1 unidade

2

Bolacha Maizena / Maria

3 unidades

25

Kafta

1  espeto

60

Capucino diet

1 colh chá

5

Bolo  comum

1 fatia

50

Lasanha

1 fat. méd

170

Chocolate  pó diet

1 colh chá

10

Bomba-creme

1 unidade

140

Leite de coco

½ copo

70

Gelatina diet

1 taça

5

bombom (sonho valsa)

1 unidade

55

Niguirisushi

1 unidade

55

Geleia diet

1 colh chá

3

Brigadeiro

1 unidade

30

Nozes

50  gr.

95

Iogurte diet

1 porção

18

Canjica

2 colh sop

45

Pamonha

1 porção

70

Hellmans light

1 colh sop

20

Chocolate

1 unidade

170

Panqueca

1 porção

70

Pudim diet

1 porção

20

Coberturas

1 colh sop

25

Patê de berinjela

1 colh chá

10

Queijo  Branco  Diet

1 fatia grd

20

Cocada

1 unid  peq

80

Patê fígado, peixe

1 colh chá

15

Refresco  diet

1 copo

5

Danone

1 unidade

70

Patê de  galinha

1 colh chá

10

Sorvete frutas diet

1 picolé

12

Danoninho

1 unidade

25

Pinhão cozido

100  gr.

85

Sorvete  com leite diet

1 porção

37

Doce de leite

2 colh sop

35

Pipoca

50 gr. -cru

65

Fibrax

1 pacote

45

Pistache

50  gr.

90

BEBIDAS

Fios de ovos

1 porção

80

Pizza

1 fatia fina

70

TIPO

QUANTO

PONTOS

Leite condensado

3 colh sop

60

Salada de  maionese

1 colh sop

55

Agua de coco

1 copo

10

Maria mole

1 unidade

70

Sashimi

100  gr.

25

Batidas

½ copo

70

Merengue

1 unidade

80

Semente de abóbora

50  gr.

80

Caldo  de cana

1 copo

45

Mousse

1 taça

55

Strogonoff

2 colh sop

55

Cerveja ou Chopp

1 copo

24

Paçoca

1 unidade

45

Suflê de legumes

1 porção

40

Gatorade       

1 copo

15

Panetone

1 fatia fina

35

Suflê de queijo

1 porção

60

Licor

1 copo

95

Pé-de-moleque

1 uni.  peq.

60

Sushi

1 unidade

15

Marathon

1 e ½ copo

25

Quindim

1 porção

90

Tabule sem  azeite

3 colh sop

20

Refrigerantes

1 copo

22

Sonho

1 uni.  méd

140

Tahine

1colh  chá

15

Suco de maçã  (Yakult)

1 unidade

25

Sorvete com leite

1 bola

60

Tâmara

100  gr.

90

Suco vegetais  (Yakult)

1 unidade

15

Sorvete com leite

1 picolé

60

Tapioca

1 porção

90

Suco de  tomate

1 copo

15

Toddinho

1 uni.  peq.

50

Torresmo

1 colh sop

30

Sake

½ copo

40

Torta/Pudins s/ chantilly

1 fatia méd

75

Torta salgada

1 pedaço

50

Taff-Man E

1 frasco

20

Yakult

1 unidade

45

Tremoço  cozido

100  gr.

115

Tonhyo-maçã/maracujá

1 unidade

45

Vareniks

1 unidade

30

Vinho ou vermute

1 copo

50

SOPAS

Vatapá

1 porção

35

Whisky, gin , vodka

Dose-50ml

40

CONTEÚDO

QUANTO

PONTOS

Caldo  carnes c/ vegetal

1 concha

10

TEMPEROS

Caldo de galinha

1 concha

20

TIPO

QUANTO

PONTOS

Canja sem  pele

1 concha

30

Catchup

1 colh sop

10

Consomé de carne

1 concha

5

Maionese

1 colh sop

40

Creme  de aspargos

1 concha

30

Molho a bolonhesa

3 colh sop

50

Creme de cebolas

2 conchas

30

Molho branco

2 colh sop

50

Creme de cogumelos

1 concha

30

Molho de gergelim

1 colh sop

75

Creme de ervilhas

1 concha

35

Molho ingles /Mostarda

4 colh sop

30

Sopa de  feijão  branco

1 concha

35

Molho de soja

4 colh sop

25

Sopa  vegetais enlatado

1 concha

35

OBSERVAÇÕES:

- Cada ponto corresponde a cerca de 3,6 kcalorias (300 pontos = 1080 kcalorias).

- Use óleo de soja, milho ou girassol.

- Em caso de fritura, multiplique o alimento cru por 3 e em caso de milanesa por 4.

- Anote diariamente os alimentos consumidos e seus pontos, não ultrapassando o seu total por dia; caso isso aconteça compense no dia seguinte.